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Lebensmittel-Lexikon

Diät

von griech.: diaitia = Lebensweise abgeleitete Bezeichnung für Kostformen, die in ihrer Zusammensetzung, Zubereitung oder zeitlichen Verabreichung von der üblichen Ernährung abweichen und zur Heilung oder Linderung von Krankheiten bzw. zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden. Die Bezeichnung "Diät" in Verbindung mit einem Lebensmittel weist darauf hin, dass dieses einem besonderen Ernährungszweck dient, z. B. Diät-Schokolade für Diabetiker.

Englisch: therapeutic food

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