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Lebensmittel-Lexikon

Datteln

Beerenfruchtstand der weiblichen Dattelpalme. D. sind länglich-oval, pflaumengroß, mit hartem länglichen Stein in unreifem Zustand prall und goldgelb, in reifem Zustand glänzend braun bis braunorange mit glatter Haut und von honigsüßem Geschmack. D. kommen frisch, halb getrocknet und getrocknet in den Handel, wobei frische D. selten sind. Getrocknete D. sind eher gängig und aufgrund des hohen Zuckergehalts sehr lange lagerfähig. Manchmal werden frische D. tiefgefroren exportiert. D. zählen zu den nachreifenden Früchten. Der Anbau der D., die eine der ältesten Kulturfrüchte ist, erfolgt v. a. in Nordafrika, Kalifornien, Australien, Israel, Südwestasien und anderen subtropischen Trockengebieten. In den Anbauländern erfolgt auch eine Verarbeitung zu Presssaft (Dattelhonig), Einlegen in Zucker (Caryota), zu Sirup, Getränken, Paste (Dilbis). Wichtige Sorten sind Deglet Nour, Halawi, Khalaseh und Medjul.

Englisch: Date

Taxonomie: Phoenix dactylifera L. (Fam.: Arecaceae)

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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