Waffeln mit einer in vielfältigen Geschmacksrichtungen hergestellten Cremefüllung. Typische Füllungen sind Milch-, Sahne-, Schokolade-, Kakao-, Erdbeer- oder Zitronencreme, wobei sie auch in weiteren Geschmacksrichtungen wie z. B. Kaffee u. v. m. hergestellt werden. Die verwendeten Milchcremes enthalten üblicherweise mindestens 2,5% und die verwendeten Sahnecremes mindestens 5% Milchfett sowie die entsprechende fettfreie Milchtrockenmasse. In Schokoladencreme wird für gewöhnlich mindestens 5% Schokolade sowie in Kakaocreme mindestens 2,5% stark entöltes Kakaopulver verwendet. C. sind beliebt als Snacks, Kaffee- und Teegebäck sowie als Dekoration für Speiseeis und Desserts.

Englisch: cream wafers

Synonyme: Kremwaffeln