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Lebensmittel-Lexikon

Cordial Médoc

Likör, dessen Alkohol zu mindestens 20% aus Weindestillat oder Weinbrand stammen muss und der außerdem Fruchtextrakte und/oder Aromen enthält. Aussehen: Blank und dunkelrotbraun. Geruch und Geschmack deutlich nach Weinbukettstoffen, dezent nach Veilchenwurzeln und Backpflaumen mit sehr harmonischen Übergängen ausgebildet. Die Bezeichnung deutet auf die Landschaft Médoc im Bordeaux hin.

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