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Lebensmittel-Lexikon

Cognac Fine Champagne

französischer Qualitätsweinbrand (Cognac). Die Bezeichnung "Fine Champagne" steht für einen Verschnitt aus Weinen der Anbaugebiete Grande Champagne und Petit Champagne, wobei der Anteil an Weinen der Grande Champagne mindestens 51% betragen muss. Diese Anbaugebiete sind nicht zu verwechseln mit der ostfranzösischen Champagne, aus der der Champagner stammt.

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