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Lebensmittel-Lexikon

Cbe

Abk. für engl.: cocoa butter equivalents = Kakaobutteräquivalente. Zu den Kakaobutteraustauschfetten gehörende pflanzliche Fette, die mit Kakaobutter in jedem Verhältnis mischbar und mit deren physikalische Eigenschaften kompatibel sind. Es handelt sich um nicht laurinsäurehaltige Fette, die reich an symmetrischen einfach ungesättigten Triglyceriden sind. Der Nachweis von CBE in Kakaobutter erfolgt über das Verhältnis der am häufigsten vorkommenden Triglyceride POP, POSt und StOSt. In der EU-Kakao-Richtlinie sind Pflanzen aufgeführt, aus denen CBE gewonnen werden können; namentlich sind die Fette Illipé, Palmöl, Sal, Shea, Kokum gurgi und Mangokern genannt. Der Zusatz dieser dort genannten CBE zu gewissen Schokoladenerzeugnissen ist unter Kenntlichmachung bis zu einem Gehalt von 5% des Enderzeugnisses möglich.

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.