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Lebensmittel-Lexikon

Carbo Medicinalis Vegetabilis

lichtechter, stabiler schwarzer Farbstoff, der durch Pyrolyse von organischem Material (z. B. Holz) gewonnen wird und unter der Nummer E 153 zum Färben von Lebensmitteln allgemein ohne Höchstmengenbeschränkung zugelassen ist. C. wird auch zur Pigmentierung von Verpackungsmaterialien und Kosmetika, technisch als Aktivkohle und medizinisch als Arzneikohle bei Darmerkrankungen und Vergiftungen eingesetzt.

Englisch: vegetable carbon

Synonyme: Pflanzenkohle

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