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Lebensmittel-Lexikon

Carbaminsäure

Halbamid der Kohlensäure, das in freiem Zustand nicht bekannt ist, sondern nur in Form seiner Salze und Ester (Carbamate) wie z. B. den Urethanen oder Harnstoff vorkommt. Derivate der C. sind wegen ihrer fungiziden Wirkung Bestandteil einiger Insektizide.

Englisch: carbamic acid

Synonyme: Carbamidsäure

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