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Lebensmittel-Lexikon

Cannastärke

Cantal

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Cannelloni

ursprünglich aus Italien stammende, klassischerweise mit Hackfleisch gefüllte Hohlnudeln oder Teigrollen aus Lasagneblättern. Sie werden i. d. R. mit Sauce wie z. B. Béchamelsauce im Ofen überbacken. C. sind ohne Füllung als Trockenprodukte und zubereitet mit Füllung tiefgekühlt oder gekühlt als frische Ware erhältlich.

Englisch: canelloni

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Cannelloni

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