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Lebensmittel-Lexikon

Bulimie

von griech.: bulimos = Stier- oder Ochsenhunger abgeleitete Bezeichnung für eine psychosomatisch bedingte Essstörung, die sich durch regelmäßige Fressanfälle (Aufnahme von bis zu 10.000 kcal) auszeichnet. Abhängig davon, ob diese Attacken durch anschließendes Erbrechen oder durch Fasten (auch bei gleichzeitiger übermäßiger sportlicher Aktivität) kompensiert werden, lassen sich der "purging"- und der "non-purging"-Typ unterscheiden. Bulimie-Betroffene sind im Gegensatz zu Magersüchtigen (Magersucht) meist normalgewichtig, verfügen jedoch wie diese über eine übersteigerte Angst vor Gewichtszunahme. Längerfristig führt B. zu verschiedenen Vitamin- und Mineralstoff-Mangelerscheinungen wie Störungen des Magen-Darm-Traktes und des Hormonhaushaltes sowie durch die Magensäure zu Schädigungen im Bereich des Magens und der Speiseröhre sowie zu Karies.

Synonyme: Ess-Brech-Sucht

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.