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Lebensmittel-Lexikon

Bleu D'auvergne

zur Gruppe der halb festen Schnittkäse gehörender Blauschimmelkäse, der aus der Auvergne (Frankreich) stammt und im Aussehen dem Roquefortähnelt. Der B. wird aus Kuhmilch (mit etwas Ziegenmilch) hergestellt und schmeckt aromatisch bis pikant. Mit seiner zylindrischen Form mit einem Durchmesser von ca. 20 cm und einer durchschnittlichen Höhe von 9 cm erreicht der B. ein Gewicht von gut 2-3 kg. Aufgrund der durch den Käselaib verlaufenden grünblauen Schimmeladern wird der Käse auch Innenschimmelkäse genannt. Sein cremiger aber fester Teig ist leicht gelb und hat wenige Bruchlöcher. Die braungelbe Oberfläche des Käses besitzt keine Rinde. Der Fettgehalt beträgt 40% i. Tr.

Englisch: Bleu d' Auvergne

Synonyme: Auvergne

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.