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Lebensmittel-Lexikon

Bleichsellerie

vorwiegend in Italien und Südfrankreich kultivierte Variante des Selleries, bei dem die langen kräftigen Blattstiele roh als Salat oder gekocht als Gemüse verwendet werden. Die Chlorophyllbildung wird durch Anhäufeln mit Erde oder Stroh oder durch Züchtung spezieller ("selbst bleichender") Sorten unterdrückt, wodurch die Blattstiele eine weißgelbliche, z. T. rotviolette Farbe besitzen. In enger Pflanzung wachsen aufrechte, etwa 20 cm lange Blattstiele, die zusammenhängend von der Knolle geschnitten werden und so frisch in den Handel kommen. B. hat den typisch würzigen Sellerie-Geschmack, der jedoch etwas milder als der des Knollenselleries ist.

Englisch: blanching celery

Synonyme: Stangensellerie, Staudensellerie, Stielsellerie

Taxonomie: Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. (Fam.: Apiaceae)

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

Die Telefonnummer ist gebührenfrei und nur innerhalb Deutschlands erreichbar. Wenn Sie aus dem Ausland anrufen, wählen Sie bitte

+49 521 155 0.