COOKIES auf der Dr. Oetker Website

Unsere Website verwendet Cookies für verschiedene Zwecke, insb. zur Verbesserung ihrer Funktionsweise und Analyse des Nutzungsverhaltens. Das Navigieren auf dieser Website oder das Anklicken des Feldes OK wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu diesen Cookies und deren Löschung finden Sie im Datenschutzhinweis und unter Einstellungen.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Lebensmittel-Lexikon

Bergamot-Orange

zu den Zitrusfrüchten gehörende Beere des hauptsächlich in Süditalien angebauten immergrünen Bergamottenbaumes. Die birnenförmige goldgelbe Frucht, häufig mit kleinem Nabel, findet in der lokalen Süßwarenindustrie und der Likörproduktion (Bergamino) Verwendung. Aus den Schalen der unreifen, ungenießbaren Früchte wird das vielfältig verwendete Bergamottöl gepresst und Pektin gewonnen.

Englisch: bergamot orange

Synonyme: Bergamotte

Taxonomie: Citrus bergamia Risso et Poit (Fam.: Rutaceae)

0 Merkzettel