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Lebensmittel-Lexikon

Afa-Algen

zu den Mikroalgen gehörende Algenspezies, die i. d. R. in Tablettenform als Nahrungsergänzungsmittel oder Wellness-Produkte vermarktet werden. Die ihnen zugeschriebenen medizinischen Wirkungen sind jedoch wissenschaftlich nicht belegt und eine ernährungsphysiologisch sinnvolle Ergänzung der Nahrung (Verbesserung der Protein- und Nährstoffversorgung) mit Hilfe von AFA-Algen-Tabletten wird als fraglich angesehen. Aufgrund der möglichen Verunreinigung mit leberschädigenden Microcystinen wird vom regelmäßigen Verzehr abgeraten.

Synonyme: blaugrüne Algen

Taxonomie: Aphanizomenon flos-aquae

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