Goldbraune Spargelstangen mit knuspriger Kruste auf hellblauem Teller, umgeben von Kräutern und einer halbierten Zitrone

Spargel im Airfryer

2 - 3 Portionen

Gelingt leicht

30 Min.

Knuspriger Spargel aus dem Airfryer mit leckerer Thymiankruste. Schnell, aromatisch und perfekt für die Spargelsaison.

Spargel im Airfryer zuzubereiten ist eine einfache und aromatische Methode, die den feinen Geschmack des Spargels perfekt erhält. Statt im Topf oder im Ofen landet der Spargel hier im Airfryer, wo er in kurzer Zeit wunderbar zart und geichzeitig leicht röstige Aromen entwickelt. Das Hightlight is...

Für den Airfryer

Backpapier

Zutaten

Für den Airfryer

Spargel

500 g

grüner Spargel

30 g

Butter

1 EL

Zitronensaft

etwas

Salz

Thymiankruste

20 g

Pankobrösel (japanisches Paniermehl)

15 g

geriebener Parmesan

½ EL

gehackter Thymian

1 Msp.

Chiliflocken

abgeriebene Zitronenschale

etwas

Salz

15 g

Butter

1 EL

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Produkte ansehen

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Hinweis

Die Nährwerte gelten für das Grundrezept.

Zubereitung:

30 Min

Wie bereite ich knusprigen Spargel im Airfyer zu?

Spargel vorbereiten

Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Butter zerlassen.

Thymiankruste zubereiten

Alle Zutaten miteinander verkneten und kurz kalt stellen.

Spargel im Airfyer garen

Den geschälten Spargel mit zerlassener Butter, Zitronensaft und etwas Salz vermischen. Backpapier in die Airfryer-Schublade legen und darauf die Spargelstangen legen. Den Garkorb in die Heißluftfritteuse einsetzen und den Spargel garen. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für die Heißluftfritteuse beachten.

Garzeit: etwa 8 Min.

Heißluft: etwa 180 °C

Anschließend den Spargel mit der Thymiankruste bestreuen und weitere 3-5 Min. garen, bis die Kruste schön gebräunt ist.

Spargel vorsichtig aus dem Airfryer nehmen und warm servieren.

Abwandlung mit weißem Spargel

Weißen Spargel komplett dünn schälen. Den Spargel wie oben angegeben backen (Backzeit etwa 10 Min.).

Produkte ansehen

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Tipps

Doppelte Menge: Wenn du 1 kg Spargel zubereiten möchtest, eignet sich ein großer Airfryer besonders gut. So kannst du den Spargel gleichmäßig garen, ohne dass er zu eng liegt.

Tipps Spargel zubereiten: <a href="https://www.oetker.de/tipps-wissenswertes/tipps-tricks/t/spargel-zubereiten-so-einfach-geht-es"><b>Hier</b></a> gibt es viele weitere Tipps rund um die Zubereitung von Spargel.

Welche Sauce passt zu Spargel?: Zum Spargel im Airfryer schmeckt eine <a href="https://www.oetker.de/rezepte/r/blitzhollandaise">Blitzhollandaise</a>.

Weitere Informationen

Erfahre mehr über das Rezept

Nährwertangaben