Zwei kleine Gläser mit leuchtend roter, glänzender Erdbeer-Ananas-Konfitüre, dekoriert mit Schleife und Schild, neben frischen Erdbeeren und Ananas

Frische Erdbeer-Ananas-Konfitüre

etwa 60 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das frische Rezept für Erdbeer-Ananas-Konfitüre und backe deine eigene fruchtige Marmelade für ein lecker-sommerliches Frühstück!

Frische Erdbeer-Ananas-Konfitüre ist die perfekte Kombination aus süßen Erdbeeren und exotischer Ananas. Diese fruchtige Konfitüre passt ideal zum sommerlichen Frühstück und bringt Abwechslung aufs Brot. Du kannst die Erdbeer-Ananas-Konfitüre ganz einfach selbst zubereiten und so den Geschmack fr...

Zutaten

Für etwa 6 Gläser je 200 ml

Zutaten

700 g

Erdbeeren (vorbereitet gewogen)

250 g

Ananas (vorbereitet gewogen), etwa 1 Baby-Ananas

50 ml

Limettensaft (von etwa 2 Limetten)

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre

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Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre

Hinweis

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

40 Min

Wie koche ich eine Erdbeer-Ananas-Konfitüre?

Obst vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen, fein schneiden und 700 g abwiegen. Ananas schälen, Fruchtfleisch vom Strunk schneiden, fein schneiden und 250 g abwiegen.

Marmelade kochen

Früchte und Saft mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen.

Marmelade in Gläser füllen

Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen.Erdbeer-Ananas-Konfitüre sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.