Avocado-Zitronen-Mousse

etwa 6 Portionen

Etwas Übung erforderlich

20 Min.

Probier das Avocado-Zitronen-Mousse Rezept! Zitronen-Mousse mit Avocado und Erdbeeren erfrischend lecker und einfach gemacht. Dessert mit Avocado!

Genieße die erfrischende Zitronen-Mousse mit Avocados und Erdbeeren, ein köstliches Dessert, das mit seinem fruchtigen Geschmack jedes Herz erobert. In diesem Rezept vereinen sich cremige Avocados mit frischer Zitronen-Mousse und süßen Erdbeeren zu einem besonderen Genussmoment. Die geschmackvoll...

Zutaten

Avocado-Mousse

reife Avocado

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

200 ml

kalte Milch

1 Pck.

Dr. Oetker Mousse au Citron

Karamell-Erdnüsse

40 g

geröstete, gesalzene Erdnusskerne

60 g

Zucker

Außerdem

250 g

Erdbeeren

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

etwa 1 EL

gehackte Minze

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Dr. Oetker Sahnesteif

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Mousse au Citron

Zubereitung:

20 Min

Wie bereite ich eine Avocado-Mousse zu?

Avocado-Mousse zubereiten

Avocado längs halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in einen Rührbecher geben. Sahnesteif und Vanillin-Zucker hinzufügen und pürieren. Kalte Milch in einen mit heißem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Avocadopüree unterrühren. Mousse auf etwa 6 Dessertgläser verteilen und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Karamell-Erdnüsse zubereiten

Erdnüsse grob zerkleinern. Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren. Erdnüsse dazugeben und mit dem Karamell vermischen. Dann auf einem Bogen Backpapier erkalten lassen. Karamell-Erdnüsse mit einem Messer grob zerkleinern.

Zubereiten

Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und mit Vanillin-Zucker und Minze vermengen. Auf den Mousseportionen zunächst Karamell-Erdnüsse (zum Verzieren etwas zurückbehalten), dann die Erdbeeren verteilen.

Verzieren

Vor dem Servieren Mousse mit restlichen Karamell-Erdnüssen bestreuen.