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Kochen

Tzatziki

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Ein schnelles Tzatziki Rezept für ein selbst gemachtes Tzatziki. Der herrlich cremige Dip passt einfach perfekt zu Baguette oder Ofenkartoffeln.
Unser schnelles Tzatziki schmeckt wie beim Griechen und lässt sich mit diesem Rezept einfach selber machen. Wie das Original setzen auch wir auf die Zutatenklassiker Gurke, Knoblauch, Olivenöl und griechischer Joghurt. Tzatziki kennen und lieben wohl alle. Und das nicht ohne Grund. Der typische ...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
200 g
Salatgurken
1 - 2
Knoblauchzehen
150 g
Dr. Oetker Crème fraîche Classic
200 g
griechischer Joghurt (10% Fett)
1 EL
Olivenöl
2 EL
Zitronensaft
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
etwas
Zucker

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich ein klassisches Tzatziki selber?
1
Tzatziki vorbereiten

Gurke schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Dann grob raspeln. Knoblauch abziehen, durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein hacken. 

2
Tzatziki zubereiten

Crème fraîche, Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Gurke und Knoblauch hinzufügen. Tzatziki mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

Rezept Tipps
Tzatziki gut gekühlt servieren.
Rezept Tipps
Das Tzatziki passt toll zu Ciabatta, Gegrilltem oder zu Folienkartoffeln. 
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Zutaten
200 gSalatgurken
1 - 2Knoblauchzehen
150 gDr. Oetker Crème fraîche Classic
200 ggriechischer Joghurt (10% Fett)
1 ELOlivenöl
2 ELZitronensaft
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
etwasZucker

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Picture - Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Wie mache ich ein klassisches Tzatziki selber?

1

Tzatziki vorbereiten

Gurke schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Dann grob raspeln. Knoblauch abziehen, durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein hacken. 

2

Tzatziki zubereiten

Crème fraîche, Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Gurke und Knoblauch hinzufügen. Tzatziki mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

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