Gemüse Wraps

etwa 8 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Vegetarisch

Die Wraps mit knackígem Gemüse und einer leckeren Kräutercreme sind ganz schnell und einfach selbst gemacht.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Kräutercreme

250 g

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

3 TL

Olivenöl

1 TL

Limettensaft

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Paprikapulver rosenscharf

Gemüse Wraps

etwa ½ Kopf

Lollo Bionda

100 g

gelbe oder rote Paprikaschote

100 g

Möhren

100 g

Salatgurken

8 kleine

Cocktailtomaten

140 g

Mais (Abtropfgew.)

100 g

Parmesan

Tortillas (küchenfertig) Ø etwa 20 cm

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Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Zubereitung:

40 Min

Wie bereite ich Gemüse Wraps zu?

Kräutercreme zubereiten

Crème fraîche Kräuter mit Olivenöl und Limettensaft verrühren, mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

Gemüse Wraps vorbereiten

Salatblätter waschen, abtropfen lassen und etwas kleiner schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in Würfel schneiden. Möhre schälen und grob raspeln. Gurke waschen, der Länge nach durchschneiden, die Kerne entfernen, die Gurke in Würfel schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Pamesan hobeln.
Tortillas nach Packungsanleitung erwärmen.

Gemüse Wraps füllen und aufrollen

Die Tortillas mit Kräutercreme bestreichen, dabei den oberen Rand frei lassen. Mit Salatblättern belegen. Paprika, Möhre, Gurke, Tomaten, Mais und Parmesan darauf verteilen. Tortillas fest aufrollen und nach Belieben in ein Stück Pergamentpapier wickeln. Die Gemüse Wraps sofort oder gut gekühlt servieren.