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Rezepte mit Birnen

Birnen sind saftig, süß und herrlich aromatisch. Ob pur, gebacken oder eingekocht, ob süß oder herzhaft – Rezepte mit Birnen sind so zahlreich wie lecker. Sorten wie Williams Christ, Conference und Abate Fetel gibt es bei uns ganzjährig zu kaufen. Entsprechend vielfältig fallen die Birnen-Rezepte aus unserer Dr. Oetker Versuchsküche aus und reichen von sommerlich-leicht bis weihnachtlich. In unserer Sammlung finden Sie Kuchen, Tartes, Strudel, Eingekochtes und mehr. Wir wünschen viel Freude beim Stöbern. Unsere bunten Birnen-Rezepte warten nur darauf, ausprobiert zu werden!

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Saftig-süße Birnenkuchen

Besonders beliebt unter den Zuckerbäckern ist die Komposition von Birne und Schokolade. Die saftige, weiche Frucht ist toll, um zum Beispiel einen einfachen Rührteig aufzupeppen, wie den unseres schnellen Birnen-Schokokuchens. Etwas aufwändiger, aber dennoch gelingsicher, ist das Rezept zum Birnen-Schoko-Traum – hier trifft ein lockerer Obstboden auf eine schokoladige Sahne-Creme mit kleingehackten Birnen. Eine wahre Gaumenfreude ist auch die Kombination der fruchtigen Birnen mit nussig-aromatischem Mohn, zum Beispiel als Blechkuchen oder in einem raffinierten Wickel. Neben den vielen Birnen-Kuchenrezepten finden Sie hier auch Ideen, um Birnen einzukochen, etwa zu Gelees, Konfitüren, Chutneys oder Fruchtgrütze. Je nach Rezept lassen sich diese herzhaft oder süß kombinieren.

Herzhafte Birnen-Rezepte

Saftig-süße Birnen machen sich hervorragend in Desserts, sind aber auch eine wahre Bereicherung für die herzhafte Küche. Gourmets lieben vor allem die Kombination von Birnen mit Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola – ihnen dürfte bei unserer würzigen Birnen-Gorgonzola-Quiche mit fruchtigen Kirschtomaten das Wasser im Mund zusammenlaufen. Eine weitere tolle Hauptspeise ist unser Kartoffel-Speck-Auflauf: Die reifen, saftigen Birnen garen zusammen mit Kartoffeln in einer würzigen Soße. Zum Ende der Garzeit werden Baconstreifen auf den Auflauf gelegt, die knusprig backen und dem Auflauf eine besonders pikante Note verleihen. Birnen schmecken auch hervorragend in herzhaften Muffins und karamellisiert in Suppen oder auf Flammkuchen. Probieren Sie es aus!

Birnen-Rezepte für jeden Geschmack

In der Dr. Oetker Versuchsküche finden Sie für jeden Geschmack das passende Birnen-Rezept. Sie mögen es süß? Dann überraschen Sie Ihre Familie mit einer "Birnen-Marzipan-Tarte". Oder Sie sind auf der Suche nach herzhaften Kompott-Rezepten? Dann wird Sie das Rezept für „Birnen-Zwetschgen-Kompott mit Zimt" begeistern. Stöbern Sie durch die Dr. Oetker Birnen-Rezepte-Sammlung und backen Sie die leckeren Köstlichkeiteneinfach Schritt für Schritt nach. Lassen Sie sich von den Rezepten der Dr.-Oetker-Versuchsküche inspirieren und versuchen Sie das ein oder andere Birnen-Rezept.

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