Nusskuchen

Ein saftiger Haselnusskuchen mit einem Schokoladenguss


gelingt leicht
40 Minuten
Nusskuchen
1

Vorbereiten:

Springform mit Rohrboden fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C

2

Rührteig:

Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Zimt unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backin mischen,  mit den Haselnüssen vermengen und auf mittlerer Stufe in 2 Portionen kurz unterrühren. Den Teig in die Form füllen und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 50 Min.

3

Den Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

4

Guss:

Schokolade grob zerkleinern, die Vollmilchschokolade mit dem Öl und Zartbitterschokolade getrennt im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Den Kuchen mit Hilfe eines Messers oder eines Backpinsels mit Vollmilchschokoladen-Guss überziehen und den Guss mit Hilfe eines Teelöffels mit Zartbitterschokolade besprenkeln.

Dr. Oetker wünscht Ihnen gutes Gelingen mit Ihrem Nusskuchen Rezept

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nusskuchen

  Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1791 kJ
423 kcal
1998 kJ
472 kcal
Fett 31 g 35 g
Kohlenhydrate 30 g 34 g
Eiweiß 7.4 g 8.2 g
Weitere Möglichkeiten rund um Rezepte

Weitere Möglichkeiten rund um Rezepte

Viel mehr tolle Rezepte gibt es auf unserer Community-Seite

Zutaten (etwa 20 Stück)

für das Rezept Nusskuchen

Für die Springform (Ø 26 cm mit Rohrbodeneinsatz):

  • etwas Fett
  • etwas Weizenmehl

Rührteig:

Guss:

  • 200 g Vollmilchschokolade
  • 1 EL Speiseöl
  • 50 g Zartbitterschokolade

Verwendete Dr. Oetker Produkte

Für Details auf Produkt klicken

Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop

Neues von Dr. Oetker

Promotion & Gewinnspiel

Appetit auf Sommer!

Entdecken Sie sommerliche Aktionen, leckere Rezeptideen und gewinnen Sie einen von 55 Mini-Kühlschränken. Jetzt entdecken und gewinnen!

Neue Plattform

Dr. Oetker auf Pinterest

Sammeln und teilen Sie Ihre persönlichen Lieblingsrezepte! Folgen Sie den Pinnwänden von Dr. Oetker und lassen Sie sich von neuen Rezeptideen inspirieren. mehr

NEU

Dr. Oetker Trenddesserts

Gewinnen Sie mit den neuen Dr. Oetker Trenddesserts und genießen Sie ein unkompliziertes Dessert mit modernem Lifestyle! Mehr erfahren!

0
0
Rezepte & Produkte
Zutatenliste