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Kochen

Bunter Erdbeersalat

etwa 8 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Fruchtiger Erdbeersalat mit frischen Erdbeeren, Blattsalat, Mozzarella & Frühlingszwiebeln mit Balsamico-Dressing.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
1 Kopf
Eichblattsalat
1 Bund
Radieschen
2
Frühlingszwiebeln
250 g
Erdbeeren
150 g
Mini-Mozzarella-Kugeln
1 Bund
Basilikum
Balsamico Dressing
5 EL
Balsamico Bianco
etwa 1 TL
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 TL
Honig
1 Pck.
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
100 ml
Olivenöl

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich einen Salat mit Erdbeeren zu?
1
Vorbereiten

Eichblattsalat waschen, abtropfen lassen und zerpflücken. Radieschen waschen, putzen und je nach Größe achteln oder vierteln. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mini-Mozzarellakugeln halbieren. Basilikum in Streifen schneiden.

2
Balsamico Dressing

Alle Zutaten miteinander verrühren, evtl. noch abschmecken.

3
Salat mit Erdbeeren zubereiten

Die Salatzutaten auf einer großen Platte anrichten. Die Soße über dem Erdbeersalat verteilen und mit Basilikum bestreuen.

Rezept Tipps
Den Erdbeer-Salat mit gerösteten Dr. Oetker Mandeln gehobelt betreuen.
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