Ananas-Apfel-Konfitüre
Eine fruchtige Konfitüre für den Sommer mit Ananas und Apfel
etwas Übung erforderlich
bis 40 Min.
1
Vorbereiten:
Ananas schälen, den Strunk entfernen, fein schneiden und 1000 g abwiegen. Äpfel schälen, fein schneiden und 500 g abwiegen.
2
Zubereiten:
Früchte in einem Kochtopf mit Super Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
1 Portion = 25 g
Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 Teelöffel der heißen Fruchtmasse auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihrer Konfitüre genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Fruchtmasse und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie die Konfitüre einfüllen.
Dr. Oetker wünscht Ihnen gutes Gelingen mit Ihrem
Ananas-Apfel-Konfitüre
Rezept
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Ananas-Apfel-Konfitüre
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
157
kJ
37 kcal |
597
kJ
141 kcal |
| Fett | 0 g | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 8.9 g | 34 g |
| Eiweiß | 0.1 g | 0.3 g |
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Zutaten (etwa 7 Gläser je 200 ml)
für das Rezept Ananas-Apfel-Konfitüre
Zutaten:
- 1000 g Ananas (vorbereitet gewogen)
- 500 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
- 1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker
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