Auch in der Not ist Dr. Oetker ein Ideenlieferant beim Backen und Kochen. Mit "zeitgemäßen" Rezepten erhalten die Hausfrauen Tipps, wie sie knappe Zutaten in wohlschmeckende Gebäcke verwandeln können.

Rudolf-August Oetker, der Enkel des Firmengründers, übernimmt die Unternehmensführung nach dem Tod seines zweiten Vaters Dr. Kaselowsky im Jahre 1944 und beginnt schon kurz nach dem Krieg mit dem Wiederaufbau des Unternehmens.