Viele Früchte haben einen unterschiedlichen Säure- und Wassergehalt. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre ist speziell auf die Zusammensetzung der Erdbeere abgestimmt - für die optimale Süße, Fruchtigkeit und Konsistenz Ihrer Konfitüre.
Einmachen mit Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre
Und so können Sie aus 1000 g frischen oder auch tiefgekühlten Erdbeeren ganz einfach und sicher Erdbeerkonfitüre selber machen:
1. Vorbereiten:
1000 g Erdbeeen waschen, abtropfen lassen, entstielen, klein schneiden oder musig zerkleinern. Tiefgekühlte Erdbeeren auftauen lassen.
1000 g Erdbeeen waschen, abtropfen lassen, entstielen, klein schneiden oder musig zerkleinern. Tiefgekühlte Erdbeeren auftauen lassen.
2. Zubereiten:
Erdbeeren und Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
Erdbeeren und Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
3. Abfüllen:
Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Kochgut eventuell abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Es lassen sich auch Varianten mit dem Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre zubereiten. Sie können Erdbeeren mit anderen Früchten (z. B. Rhabarber) kombinieren oder verfeinernde Zutaten (wie z. B. Alkohol oder Sirup) in geringen Mengen hinzugeben. Lassen Sie sich von den Rezeptvorschlägen auf der Produktseite "Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre" (www.oetker.de) inspirieren.
