Teig in 5 gleich große Portionen teilen, zu gleichmäßigen Strängen rollen und
nebeneinander auf die Arbeitsfläche oder ein Stück Backpapier legen.
Flechten eines 5er-Zopfes
Die oberen Enden der Teigstränge etwas zusammendrücken. Teigstrang 1 über
Strang 2, unter Strang 3, über Strang 4 und unter Strang 5 legen.
Alle Teigstränge ein wenig nach rechts rücken, dann den äußeren rechten Strang
(2) aufnehmen, über Strang 3, unter Strang 4, über Strang 5 und unter Strang 1
legen.
Diesen Arbeitsschritt (Vorgang von Foto 3) so oft wiederholen, bis der Zopf
fertig geflochten ist, dabei immer von rechts beginnen. Die Teigenden gut
zusammendrücken.
