etwa 6 Portionen
Zutaten:
1 1/2 kg Tomaten
2 Zwiebeln
1 l Wasser
4 EL Olivenöl
100 g Schinken-Nuggets
5 EL rotes Pesto
2 Be. Dr. Oetker Crème légère (je 150 g)
etwas frisch gemahlener Pfeffer
etwas Salz
1 TL Zucker
2010-02-17
Suppe,Vorspeise
Brenn- und Nährwerte
Tomatensuppe mit Schinken
Eine cremige Suppe mit Schinken-Nuggets für den Brunch zu Ostern
1
Vorbereiten:
Tomaten waschen und vierteln. Zwiebeln abziehen und fein würfeln.
2
Zubereiten:
Tomatenviertel mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. 10 Min. mit Deckel bei mittlerer Hitze kochen, dann durch ein grobes Sieb streichen und die Flüssigkeit auffangen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Schinkenwürfel zufügen und kurz mit dünsten.
3
Die aufgefangene Tomatenflüssigkeit zur Zwiebel-Schinkenmasse geben und erhitzen. Pesto und 1 Be. Crème légère unterrühren. Suppe mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Kurz vor dem Servieren auf jede Portion etwas Crème légère geben.
Brenn- und Nährwerte
für Tomatensuppe mit Schinken Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 208 kJ / 50 kcal | 1.112 kJ / 266 kcal |
| Eiweiß | 1 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 3 g | 15 g |
| Fett | 3 g | 18 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Tomatensuppe mit Schinken Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
