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Die Spargelzeit genießen!
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Rezepte Kochen Suppen & Eintöpfe Sellerie-Orangen-Suppe
Dr. Oetker 2004-09-20 Suppe,Vorspeise

Sellerie-Orangen-Suppe

Eine cremige Gemüsesuppe mit Sellerie und feiner Orangennote

    etwa 6 Portionen

    Zutaten:

    600 g Knollensellerie (etwa 1 mittlere Knolle)
    300 g Kartoffeln
    1 Zwiebel
    1 l Gemüsebrühe
    200 g Doppelrahm-Frischkäse
    1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
    1 Orange
    frisch geriebene Muskatnuss
    frisch gemahlener weißer Pfeffer

    Foto: Sellerie-Orangen-Suppe Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Sellerie-Orangen-Suppe Passende Produkte Passende Videos


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Sellerieknolle und Kartoffeln schälen. Zwiebel abziehen. Gemüse in Würfel schneiden.

    2
    Zubereiten: Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Gemüsewürfel bei schwacher Hitze darin in etwa 20 Min. gar kochen.

    3
    Dann die Suppe pürieren, Doppelrahm-Frischkäse und Crème légère mit einem Schneebesen unterrühren. Orange heiß waschen, trocken reiben, dünn schälen, in feine Streifen schneiden und den Saft auspressen. Suppe mit Muskatnuss, Pfeffer und Orangensaft abschmecken. Suppe mit Orangenstreifen und nach Belieben mit Kräutern bestreuen.

    Tipp:

    • Servieren Sie dazu pikantes Blätterteiggebäck.


    Brenn- und Nährwerte
    für Sellerie-Orangen-Suppe Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 261 kJ / 62 kcal 1.106 kJ / 264 kcal
    Eiweiß 2 g 10 g
    Kohlenhydrate 4 g 15 g
    Fett 4 g 18 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Sellerie-Orangen-Suppe Rezept

    Crème légère Classic

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    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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