etwa 6 Portionen
Zutaten:
300 g tiefgekühlte Erbsen
1 l Gemüsebrühe
1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
1 Orange
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
3 EL gehackte glatte Petersilie
2002-07-31
Suppe,Vorspeise
Brenn- und Nährwerte
Pikante Erbsen-Orangensuppe
Eine fruchtige Erbsensuppe mit einer Orangennote
1
Zubereiten:
Brühe zum Kochen bringen und die Erbsen in der Brühe etwa 10 Min. leicht kochen lassen. Crème légère dazugeben und die Suppe pürieren.
2
Orange heiß waschen, trockenreiben und zur Hälfte dünn schälen, die Schale in sehr feine Streifen schneiden. Die Orange auspressen. Orangensaft zu der Suppe geben, erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe mit den Orangenstreifen und der Petersilie in Tellern anrichten.
Tipp:
- Sie können auch 500 g frische Erbsen verwenden, die Sie zunächst palen müssen.
Brenn- und Nährwerte
für Pikante Erbsen-Orangensuppe Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 204 kJ / 49 kcal | 567 kJ / 136 kcal |
| Eiweiß | 3 g | 7 g |
| Kohlenhydrate | 4 g | 12 g |
| Fett | 2 g | 6 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Pikante Erbsen-Orangensuppe Rezept
Passende Videos
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
|
Gelingt leicht |
|
|
Etwas Übung erforderlich |
|
|
Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
 |
bis 20 Minuten |
 |
bis 40 Minuten |
 |
bis 60 Minuten |
|
|
bis 80 Minuten |
|
|
bis 100 Minuten |
|
|
bis 120 Minuten |
