etwa 12 Portionen
Zutaten:
200 g Kartoffeln
150 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
350 g rote Paprikaschoten
350 g gelbe Paprikaschoten
4 EL Speiseöl
1 l Gemüsebrühe
1 Dose geschälte Tomaten (800 g)
2 kleine getrocknete rote Chilischoten
etwa 2 TL Salz
2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)
etwas Paprikapulver edelsüß
frisch gemahlener Pfeffer
Suppeneinlage:
1 Bund Petersilie
200 g Schafkäse
etwa 100 g Pinienkerne
100 g Schinken
