etwa 4 Portionen
Zutaten:
Abwandlung mit Linsen aus der Dose: Schneller geht´s, wenn Sie den Linseneintopf mit Linsen aus der Dose zubereiten. Dazu die vorbereiteten Kartoffeln in 750 ml Gemüsebrühe etwa 10 Min. bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen. Dann die Würstchen hinzufügen und weitere 5 Min. mit Deckel kochen. Zum Schluss 1 Dose Linsen mit Suppengrün (800 g) hinzufügen und alles noch weitere 5 Min. kochen. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken.
Abwandlung für einen vegetarischen Linseneintopf: Die Kartoffelmenge auf 500–600 g erhöhen, die Mettwürstchen weglassen und den Eintopf kurz vor dem Servieren nach Belieben mit gehobeltem Parmesan-Käse bestreuen.
Tipps:
Die Nährwerte gelten für das Grundrezept.
Buchtipp:
Dieses und viele weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch Schulkochbuch aus dem
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 396 kJ / 95 kcal | 3.032 kJ / 724 kcal |
| Eiweiß | 6 g | 45 g |
| Kohlenhydrate | 7 g | 55 g |
| Fett | 5 g | 36 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
