Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Dr. Oetker 2002-07-15 Suppe

Gemüsesuppe

Warme Suppe mit Kartoffeln und Hackfleisch

    etwa 4 Portionen

    Zutaten:

    1 Zwiebel
    3 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    300 g Kartoffeln
    300 g Hackfleisch (halb und halb)
    300 g tiefgekühlte grüne Bohnen
    300 g tiefgekühltes Suppengemüse
    1 l Brühe
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (150 g)
    Salz
    Pfeffer
    Curry

    1
    Zubereiten: Zwiebel abziehen, Kartoffeln schälen und beides würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten. Gehacktes zufügen und darin anbraten.

    2
    Kartoffeln, Bohnen, Suppengemüse und die Brühe zugeben, alles zusammen aufkochen und 20 Min. kochen lassen.

    3
    Kräuter Crème fraîche dazugeben, kurz erhitzen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Nach Belieben mit geröstetem Dreikorntoast servieren.

    Tipp:

    • Wer mag, kann auch kleine Partywürstchen aus dem Glas in die Suppe geben.


    Brenn- und Nährwerte
    für Gemüsesuppe Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 332 kJ / 79 kcal 2.041 kJ / 488 kcal
    Eiweiß 4 g 24 g
    Kohlenhydrate 3 g 20 g
    Fett 6 g 35 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Gemüsesuppe Rezept

    Crème fraîche mit frischen Kräutern

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    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten