etwa 6 Portionen
Zutaten:
200 g tiefgekühlte Riesengarnelen (King Prawns ohne Schale)
750 g Süßkartoffeln
1 l Gemüsebrühe
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
Salz
Chilipulver
2006-04-06
Suppe,Vorspeise
Brenn- und Nährwerte
Feine Süßkartoffelsuppe mit King Prawns
Eine würzige Suppe aus Süßkartoffeln mit Meeresfrüchten
1
Vorbereiten:
King Prawns nach Packunganleitung auftauen lassen. Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2
Zubereiten:
Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und die vorbereiteten Würfel darin mit Deckel in etwa 10 Min. gar kochen.
3
Die Hälfte der Kartoffelwürfel zunächst beiseite stellen. Die Suppe pürieren, mit Crème fraîche verrühren und mit Salz und Chilipulver abschmecken. Süßkartoffelwürfel und King Prawns in die Suppe geben und nochmals erhitzen.
Tipp:
- Wenn Sie keine Süßkartoffeln bekommen, können Sie die Suppe auch mit halb Möhren und halb Kartoffeln zubereiten.
Brenn- und Nährwerte
für Feine Süßkartoffelsuppe mit King Prawns Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 342 kJ / 82 kcal | 1.200 kJ / 287 kcal |
| Eiweiß | 4 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 9 g | 33 g |
| Fett | 3 g | 11 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Feine Süßkartoffelsuppe mit King Prawns Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
