etwa 4 Portionen
Zutaten:
1 Zwiebel
150 g Möhren
200 g Staudensellerie (2 Stangen)
1 EL Walnussöl
750 ml Gemüsebrühe
2 geh. EL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
Salz
Curry
Kerbelblättchen
2003-12-10
Suppe,Vorspeise
Die Suppe mit Salz und Curry abschmecken und mit Kerbel anrichten.
Brenn- und Nährwerte
Feine Gemüsesuppe
Eine cremige Suppe mit Möhren und Sellerie als leichte Vorspeise
1
Zubereiten:
Zwiebel abziehen und würfeln. Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden. Staudensellerie putzen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Speiseöl in einem Topf erhitzen, das Gemüse darin andünsten. Mit Gemüsebrühe (2 EL zurücklassen) auffüllen und etwa 15 Min. zugedeckt bei schwacher Hitze kochen.
2
Gustin mit den 2 Esslöffeln Brühe verrühren, unter Rühren in die Suppe geben und kurz aufkochen. Crème légère kräftig unterrühren. Die Suppe mit Salz und Curry abschmecken und mit Kerbel anrichten.
Brenn- und Nährwerte
für Feine Gemüsesuppe Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 223 kJ / 53 kcal | 775 kJ / 185 kcal |
| Eiweiß | 2 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 4 g | 14 g |
| Fett | 3 g | 12 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Feine Gemüsesuppe Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
