etwa 4 Portionen
Zutaten:
3 Scheiben Toastbrot
1 Knoblauchzehe nach Wunsch
30 g Butter oder Margarine oder 3 EL Olivenöl
2002-10-24
Salat,Suppe
Die Croûtons kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.
Brenn- und Nährwerte
Croûtons
Geröstetes Weißbrot als Einlage für Suppen oder zu Salaten
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Croûtons Passende Produkte Passende Videos
vorheriges Rezept:
Cremige Maronensuppe
nächstes Rezept:
Currycremesuppe
1
Vorbereiten:
Toastbrot nach Belieben entrinden und in kleine Würfel schneiden. Eventuell Knoblauch abziehen und fein würfeln.
2
Zubereiten:
Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Brotwürfel darin unter gelegentlichen Rühren von allen Seiten knusprig braun braten. Knoblauch unter die Brotwürfel mischen und noch kurz mitrösten, aber nicht braun werden lassen, da er sonst bitter wird. Die Croûtons kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.
Tipps:
- Croûtons passen besonders gut zu Cremesuppen. Sie können auch auf Salate gestreut werden.
- Sie können Croûtons auch auf Vorrat zubereiten. Die erkalteten Brotwürfel dann in einer gut schließenden Dose maximal 1 Woche aufbewahren.
Buchtipp:
Dieses und viele weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch Schulkochbuch aus dem
Brenn- und Nährwerte
für Croûtons Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.680 kJ / 401 kcal | 399 kJ / 95 kcal |
| Eiweiß | 5 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 32 g | 8 g |
| Fett | 28 g | 7 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Passende Videos
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
|
|
Gelingt leicht |
|
|
Etwas Übung erforderlich |
|
|
Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
|
bis 20 Minuten |
 |
bis 40 Minuten |
 |
bis 60 Minuten |
|
|
bis 80 Minuten |
|
|
bis 100 Minuten |
|
|
bis 120 Minuten |
