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Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Rezepte Kochen Suppen & Eintöpfe Bunter Spargel-Nudeleintopf
Dr. Oetker 2008-03-28 Hauptspeise,Suppe

Bunter Spargel-Nudeleintopf

Ein sommerlicher Eintopf mit Spargel

    etwa 6 Portionen

    Zutaten:

    500 g weißer Spargel
    1 rote Paprikaschote
    2 Frühlingszwiebeln
    150 g Penne
    Salz
    1 Dose Mais (Abtropfgew. 345 g)
    100 g Geflügelwurst , z. B. Fleischwurst
    1 l Gemüsebrühe
    1 Be. Dr. Oetker Crème double (125 g)
    etwas Curry
    etwa 2 EL gehackte Petersilie

    Foto: Bunter Spargel-Nudeleintopf Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Bunter Spargel-Nudeleintopf Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Spargel schälen und schräg in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
    Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Geflügelwurst in kleine Streifen schneiden.

    2
    Zubereiten: Brühe zum Kochen bringen. Spargel und Paprika darin 10 Min. bei schwacher Hitze garen. Mais, Nudeln, Crème double, Frühlingszwiebeln und Wurst unterrühren und kurz aufkochen.
    Den Eintopf mit Salz und Curry abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Bunter Spargel-Nudeleintopf Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 307 kJ / 74 kcal 1.251 kJ / 300 kcal
    Eiweiß 3 g 13 g
    Kohlenhydrate 7 g 30 g
    Fett 3 g 14 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/6 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Bunter Spargel-Nudeleintopf Rezept

    Crème double

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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