etwa 4 Portionen
Hirsepuffer:
160 g Hirse
50 ml Milch
1 Pr. Salz
3 Eier (Größe M)
3 EL Honig
120 g Weizenmehl
400 g Äpfel
5 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
Zitronenjoghurt :
500 g Joghurt
Saft von 1 Zitrone
3 EL Honig
2004-02-23
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Hirsepuffer mit Zitronenjoghurt
Ein vollwertiges Dessert mit Zitronenjoghurt
1
Hirsepuffer:
Hirse nach Packungsanleitung garen, dann abkühlen lassen. Hirsebrei mit Milch, Salz, Eiern, Honig und Mehl verrühren. Äpfel schälen, grob raspeln und untermischen.
2
Etwas von dem Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hirsemasse esslöffelweise hineingeben (etwa 2 Esslöffel pro Puffer), etwas flach drücken und etwa 5 Min. pro Seite bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die fertigen Puffer auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und warm stellen.
3
Zitronenjoghurt:
Joghurt, Zitronensaft und Honig glatt rühren und zu den Puffern servieren.
Brenn- und Nährwerte
für Hirsepuffer mit Zitronenjoghurt Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 688 kJ / 165 kcal | 2.779 kJ / 664 kcal |
| Eiweiß | 4 g | 18 g |
| Kohlenhydrate | 20 g | 81 g |
| Fett | 7 g | 27 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
