etwa 25 Portionen
Zutaten:
125 g weiche Butter
2 geh. EL gehackte Kräuter , z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2007-05-31
Beilage
Brenn- und Nährwerte
Kräuterbutter
Ein schneller Dip für die Grillparty
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Kräuterbutter Passende Produkte
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Kräuter Crème fraîche - Dip
1
Zubereiten:
Butter in eine Rührschüssel geben. Mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz aufschlagen. Kräuter kurz unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuterbutter auf ein Stück Backpapier geben und zu einer Butterrolle formen. Die Enden zusammendrehen und die Butter bis zum Verzehr in den Kühlschrank geben.
2
Vor dem Servieren in Scheiben schneiden. Für die Portionierung mit der Gebäckpresse die Scheibe mit dem Stern- oder Balkenmotiv einlegen, die weiche Kräuterbutter mit einem Löffel einfüllen und die Gebäckpresse verschließen. Butter nun portionsweise auf ein Brett aufdrücken. Bis zum Verzehr im Kühlschrank kalt stellen und vor dem Servieren mit einem scharfen Messer vom Brett lösen.
Tipps:
- Sie können die Kräuterbutter einfrieren. Die mit der Gebäckpresse erzeugten Motive dafür nach dem Erkalten schichtweise auf Backpapier in eine verschließbare Dose geben.
- Für eine Knoblauch-Zitronen-Butter verwenden Sie anstelle der Kräuter 2 abgezogene, gepresste Knoblauchzehen und 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale.
Brenn- und Nährwerte
für Kräuterbutter Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 2.721 kJ / 650 kcal | 157 kJ / 37 kcal |
| Eiweiß | 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 2 g | < 1 g |
| Fett | 72 g | 4 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/25 des zubereiteten Rezepts
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
