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Unsere Community 'Rezeptwiese'
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Rezepte Kochen Soßen & Dips Crème-fraîche-Dips
Dr. Oetker 2003-01-06 Beilage

Crème-fraîche-Dips

Einfache Varianten mit würzigen Dips für jedes Grillfest

    etwa 16 Portionen

    Apfel-Papaya-Dip:

    1 Papaya
    1 Apfel (etwa 150 g)
    1 Zwiebel
    4 EL Kräuteressig
    30 g Zucker
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
    Salz

    Schafkäse-Dip:

    1 Frühlingszwiebel
    100 g Schafkäse
    2 Knoblauchzehen
    3 eingelegte Kirschpaprika
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (125 g)

    Knoblauch-Möhren-Dip:

    1 Möhre
    2 Knoblauchzehen
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (125 g)
    Curry
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer

    Aioli (Knoblauchdip):

    4 Knoblauchzehen
    250 g Mayonnaise
    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)

    Foto: Crème-fraîche-Dips Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 80 Minuten Zubereitungszeit bis 80 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Crème-fraîche-Dips Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Apfel-Papaya-Dip: Papaya schälen, halbieren, Kerne entfernen. Apfel waschen, vierteln. Zwiebel abziehen und alle 3 Zutaten fein würfeln. Kräuteressig mit Zucker kurz erhitzen, bis der Zucker gelöst ist und abkühlen lassen. Crème fraîche und die Zwiebel-Früchte-Würfel unterrühren. Dip mit etwas Salz abschmecken und am besten zu gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch servieren.

    2
    Schafkäse-Dip: Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauch abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Kirschpaprika klein schneiden. Crème fraîche mit Schafkäse, Knoblauch und Paprika verrühren und z. B. zu gedünstetem oder rohem Gemüse und zu Bratenfleisch servieren.

    3
    Knoblauch-Möhren-Dip: Möhre schälen und fein raspeln. Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken. Crème fraîche mit Möhrenraspeln, Knoblauch verrühren und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Zum Beispiel zu Gemüserohkost oder Ofenkartoffeln servieren.

    4
    Aioli (Knoblauchdip): Knoblauch abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Mayonnaise, Crème fraîche mit Knoblauch verühren, evtl. mit Gewürzen abschmecken. Schmeckt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder zu Gemüse.


    Brenn- und Nährwerte
    für Crème-fraîche-Dips Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 538 kJ / 129 kcal 1.046 kJ / 251 kcal
    Eiweiß 1 g 3 g
    Kohlenhydrate 3 g 6 g
    Fett 12 g 24 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/16 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Crème-fraîche-Dips Rezept

    Crème fraîche Classic Crème fraîche mit frischen Kräutern

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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