etwa 4 Portionen
Marinade:
1 Schalotte
1 kleine rote Chilischote
4 EL Olivenöl
4 EL Sojasoße
2 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
etwas Cayennepfeffer
2009-06-09
Hauptspeise
Brenn- und Nährwerte
Chili-Soja-Marinade
Eine würzig-scharfe Marinade für Grillfleisch
1
Zubereiten:
Schalotte abziehen und fein würfeln. Chilischote putzen und ebenfalls sehr fein schneiden. Olivenöl und Sojasoße in einem Schälchen mit einem Schneebesen gut verrühren. Schalotten- und Chilischotenwürfel und Finesse unterrühren. Marinade mit Cayennepfeffer abschmecken.
Diese Marinade passt sehr gut zu Rinderfilets oder Lammkoteletts. Diese mit Hilfe eines Pinsels mit der Marinade bestreichen und mind. 30 Min. oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Fleisch nach dem Grillen salzen.
Brenn- und Nährwerte
für Chili-Soja-Marinade Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.601 kJ / 382 kcal | 560 kJ / 134 kcal |
| Eiweiß | 4 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 7 g | 3 g |
| Fett | 36 g | 13 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Chili-Soja-Marinade Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
