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Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Rezepte Kochen Snacks Spargeltoast
Dr. Oetker 2005-03-07 Hauptspeise,Snack,Vorspeise

Spargeltoast

Ein schneller Snack mit Spargel, Ei und Schinken auf Toast

    etwa 4 Portionen

    Zutaten:

    300 g weißer Spargel
    Salz
    1 Pr. Zucker
    20 g Butter
    4 Scheiben Toastbrot
    1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
    2 EL Tomatenketchup
    Curry
    80 g hauchdünn geschnittener gekochter Schinken
    4 hart gekochte Eier (Größe M)
    etwas Schnittlauch

    Foto: Spargeltoast Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Spargeltoast Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Zubereiten: Spargel schälen und halbieren. In einem Topf so viel Wasser zum Kochen bringen, dass der Spargel darin bedeckt ist. Salz, Zucker, Butter und den Spargel hineingeben, wieder zum Kochen bringen und in 10-15 Min. mit Deckel gar kochen. Den gegarten Spargel mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen und vorsichtig auf einem Sieb abtropfen lassen.

    2
    Toastbrotscheiben in einer beschichteten Pfanne oder einem Toaster bräunen.

    3
    Crème légère mit Tomatenketchup verrühren mit Salz und Curry abschmecken. Die Hälfte davon auf den Toastscheiben verstreichen, mit Kochschinken belegen. Spargel darauf verteilen.

    4
    Eier in Scheiben schneiden, je ein Ei auf dem Spargeltoast verteilen, salzen, restliche Creme darauf verteilen und die Toasts mit etwas Schnittlauch garnieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Spargeltoast Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 263 kJ / 63 kcal 1.186 kJ / 283 kcal
    Eiweiß 3 g 15 g
    Kohlenhydrate 3 g 16 g
    Fett 4 g 18 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Spargeltoast Rezept

    Crème légère Classic

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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