Go

Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Rezepte Kochen Snacks Mediterrane Wraps
Dr. Oetker 2009-04-17 Beilage,Fingerfood,Snack

Mediterrane Wraps

Gefüllte Pfannkuchen mit Hähnchenbrust als Snack

    etwa 12 Stück

    Füllung:

    250 g Hähnchenbrustfilet
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer
    1 Zucchini
    etwa 2 Knoblauchzehen
    etwa 3 EL Olivenöl
    3 EL rotes Pesto
    6 Radieschen
    1 Be. Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter (125 g)
    6 Scheiben roher Schinken und/oder Räucherkäse
    1 Kästchen Kresse
    Basilikumblätter

    Pfannkuchen:

    1 Pck. Dr. Oetker Süße Mahlzeit Pfannkuchen
    400 ml Milch
    2 EL rotes Pesto
    etwas Margarine oder Butterschmalz

    Foto: Mediterrane Wraps Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Mediterrane Wraps Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Füllung: Hähnchenbrust unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini waschen, trocken tupfen, die Enden abschneiden und längs in 6 dünne Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden.

    2
    1-2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin unter mehrmaligem Wenden anbraten. Fleisch in eine Schüssel geben, mit dem Pesto vermischen und erkalten lassen.

    3
    Zucchinischeiben im übrigen erhitzten Öl von beiden Seiten mit dem Knoblauch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Teller erkalten lassen. Radieschen waschen, putzen und auf einer Reibe in feine Streifen hobeln.

    4
    Pfannkuchen: Die Pfannkuchen nach Packungsanleitung, aber nur mit Milch, zubereiten, zusätzlich das Pesto unterrühren und 6 Pfannkuchen backen. Diese erkalten lassen. Dann die Pfannkuchen gleichmäßig mit Crème légère bestreichen. Auf jeden Pfannkuchen eine Zucchinischeibe, darauf einige Fleischscheiben, Radieschen, Kresse, je 1 Scheibe Schinken und/oder Käse und Basilikum auflegen. Die Pfannkuchen eng einrollen. In Backpapier oder Butterbrotpapier wickeln und die Enden gut verschließen. Die Rollen schräg halbieren.


    Brenn- und Nährwerte
    für Mediterrane Wraps Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 568 kJ / 135 kcal 756 kJ / 180 kcal
    Eiweiß 8 g 10 g
    Kohlenhydrate 12 g 16 g
    Fett 6 g 8 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Mediterrane Wraps Rezept

    Crème légère mit frischen Gartenkräutern Pfannkuchen

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

    Top 10 Rezepte für:

    Neue Rezepte für:

    Detailsuche

    Rezept-Abo

    Jede Woche ein kostenloses Rezept

    Rezept-Hefte

    Rezeptideen zum Download

    Tipps und Tricks

    Expertentipps aus der Versuchsküche

    RSS-Feed Rezepte

    Die neuesten Rezepte per RSS-Feed

    tv.gusto Rezepte

    Die aktuellen Rezepte aus der Sendung "Backen!"