Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Dr. Oetker 2006-11-16 Fingerfood,Salat,Snack

Linsen-Löffel

Leckeres Fingerfood mit Riesengarnelen

    etwa 12 Portionen

    Linsensalat:

    50 g rote Linsen
    500 ml Wasser
    1 Frühlingszwiebel
    1 EL Kräuteressig , z.B. Estragonessig
    Salz
    Zucker
    frisch gemahlener Pfeffer
    1 EL Zitronenöl

    Außerdem:

    200 g tiefgekühlte Riesengarnelen (King Prawns ohne Schale)
    2 EL Olivenöl
    2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (je 125 g)
    12 Löffel

    1
    Zubereiten: Linsen mit Wasser etwa 5 Min. bei mittlerer Hitze kochen. Linsen auf ein Sieb geben, kurz abspülen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden.

    2
    Essig mit Salz, Zucker und Pfeffer verrühren. Öl unterrühren. Linsen und Frühlingszwiebel mit der Marinade verrühren und durchziehen lassen.

    3
    King Prawns nach Packungsanleitung auftauen lassen, dann in einer Pfanne in erhitzten Öl von beiden Seiten braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

    4
    Den Salat auf 12 Löffel verteilen, mit den gebratenen Garnelen belegen und mit Crème fraîche Kräuter servieren.

    Tipp:

    • Statt mit Garnelen können Sie den Salat mit Matjesfilet (in dünne Streifen geschnitten) anrichten.


    Brenn- und Nährwerte
    für Linsen-Löffel Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 553 kJ / 133 kcal 505 kJ / 122 kcal
    Eiweiß 5 g 5 g
    Kohlenhydrate 5 g 5 g
    Fett 10 g 9 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/12 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Linsen-Löffel Rezept

    Crème fraîche mit frischen Kräutern

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten