etwa 4 Portionen
Zutaten:
125 g Lachscarpaccio
2 Schalotten
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
etwas Petersilie
1 Be. Dr. Oetker Crème double (125 g)
2004-05-04
Fingerfood,Snack,Vorspeise
Brenn- und Nährwerte
Lachstartar
Fingerfood selbst gemacht aus Lachscarpaccio für den Brunch oder die Party
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Lachstartar Passende Produkte
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Lachs-Gurken-Happen
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Lachs-Wraps
1
Zubereiten:
Lachs würfeln. Schalotten abziehen und in kleine Würfel schneiden. Beide Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer, Öl und Finesse abschmecken.
2
Lachstartar mit Hilfe von 2 Teelöffeln zu Nocken abdrehen und auf einem Esslöffel anrichten. Die Petersilie waschen, trockentupfen und klein hacken. Crème double verrühren, dekorativ auf das Lachstartar geben und mit Petersilie bestreuen.
Brenn- und Nährwerte
für Lachstartar Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 545 kJ / 131 kcal | 940 kJ / 227 kcal |
| Eiweiß | 4 g | 7 g |
| Kohlenhydrate | 1 g | 3 g |
| Fett | 12 g | 21 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Lachstartar Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
