etwa 4 Portionen
Zutaten:
150 g Tomaten
150 g Salatgurke
100 g gekochter Schinken
200 g Camembert
4 Baguettebrötchen
einige Salatblätter
gemischte Kräuter , z.B. Basilikumblätter, Petersilie
40 g Butter
2002-12-13
Snack
Brenn- und Nährwerte
Gefüllte Baguettebrötchen
Herzhafte Brötchen mit Tomaten, Salatgurke, Schinken und Camembert gefüllt
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Gefüllte Baguettebrötchen Passende Produkte
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Gefüllte Eier
1
Zubereiten:
Tomaten und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen, Camembert in Scheiben schneiden. Salatblätter und Kräuterblättchen waschen bzw. abspülen und abtropfen lassen.
2
Baguettebrötchen waagerecht halbieren und mit Butter bestreichen. Die unteren Hälften nacheinander mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Schinkenstreifen, Camembertscheiben und Kräuterblättchen belegen und mit den oberen Baguettehälften bedecken.
Abwandlung für ein gefülltes Fladenbrot: 150 g Möhren schälen und auf der Haushaltsreibe grob raspeln. 70 g Eisbergsalatblätter in dünne Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. 100 g Kasseler-Aufschnitt in Streifen schneiden. 1–2 TL Balsamico-Essig mit Salz und Pfeffer verrühren, 2 EL Olivenöl unterschlagen. Die Soße mit 1 EL Schnittlauchröllchen und den vorbereiteten Zutaten vermengen. 1 rundes Fladenbrot nach Belieben im Backofen aufbacken, vierteln, die Brotstücke waagerecht aufschneiden, dabei am Rand nicht ganz durchschneiden, aufklappen und mit dem Salat füllen.
Tipps:
- Die Baguettebrötchen mit Gurkensalat servieren.
- Die Gurken- und Tomatenscheiben nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Buchtipp:
Dieses und viele weitere leckere Rezepte finden Sie im Buch Schulkochbuch aus dem
Brenn- und Nährwerte
für Gefüllte Baguettebrötchen Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 353 kJ / 84 kcal | 1.923 kJ / 460 kcal |
| Eiweiß | 4 g | 22 g |
| Kohlenhydrate | 8 g | 43 g |
| Fett | 4 g | 22 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
