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Die Spargelzeit genießen!
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Rezepte Kochen Snacks Fruchtig-pikante Käsehäppchen
Dr. Oetker 2002-12-13 Fingerfood,Snack

Fruchtig-pikante Käsehäppchen

Pikante Käsehäppchen mit Birnen und Aprikosen

    etwa 8 Portionen

    Für das Backblech:

    etwas Fett

    Teig:

    400 g Weizenmehl
    1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
    150 g Joghurt
    100 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    1/2 TL Salz
    1 Ei (Größe M)

    Belag:

    1/2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (75 g)
    1 Dose Aprikosenhälften (Abtropfgew. 240 g)
    1 Dose Birnenhälften (Abtropfgew. 230 g)
    100 g Walnüsse
    150 g Weichschimmelkäse (Blau- und Weißschimmelkäse)
    etwas Basilikum oder Zitronenmelisse

    Foto: Fruchtig-pikante Käsehäppchen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 20 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Fruchtig-pikante Käsehäppchen Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Das Backblech fetten und den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    2
    Teig: Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf dem Backblech ausrollen.

    3
    Belag: Teig mit Crème fraîche bestreichen. Aprikosen und Birnen getrennt jeweils auf einem Sieb abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Walnüsse hacken. Käse in Würfel schneiden. Auf einer Teighälfte die Aprikosenwürfel, auf der anderen Hälfte die Birnenwürfel verteilen. Käsewürfel mit den gehackten Nüssen auf dem ganzen Blech verteilen und in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 25 Min.

    4
    Das Gebäck in kleine Stücke schneiden. Zitronenmelisse oder Basilikum abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und über den Käsehäppchen verteilen. Die Häppchen warm oder kalt servieren.

    Tipp:

    • Die Käsehäppchen zu Wein oder Bier reichen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Fruchtig-pikante Käsehäppchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 1.149 kJ / 275 kcal 2.192 kJ / 524 kcal
    Eiweiß 7 g 13 g
    Kohlenhydrate 26 g 49 g
    Fett 16 g 31 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/8 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Fruchtig-pikante Käsehäppchen Rezept

    Original Backin Crème fraîche Classic

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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