Filettoast mit Käse

Abwandlung für einen Käsetoast mit Frühlingszwiebeln: 2 Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. 2 Frühlingszwiebeln waschen, putzen, auf die Länge von 4 Scheiben Weißbrot zurecht schneiden und längs halbieren. Die Brotscheiben toasten, mit 60 g Erdnusscreme bestreichen und nacheinander jede Brotscheibe mit je 1 Scheibe Bratenaufschnitt (je 20 g), 2–3 Tomatenscheiben, 1 Frühlingszwiebelhälfte und 1 Scheibe dänischem Butterkäse (je 30 g) belegen. Die Toasts auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und unter dem vorgeheizten Backofengrill überbacken, bis der Käse anfängt zu zerlaufen.

Abwandlung für einen Toast Hawaii: 4 Scheiben Toastbrot toasten und mit 30 g Butter bestreichen. Jede Toastscheibe nacheinander mit je 1 Scheibe gekochtem Schinken (je 40 g), 1 Scheibe Ananas aus der Dose (je 80 g) und 1 Scheibe Käse, z. B. jungem Gouda-Käse (je 60 g) belegen. Die Toasts auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und bei Ober- und Unterhitze etwa 200°C (Heißluft: etwa 180°C) etwa 8 Min. überbacken.