etwa 10 Stück
Zutaten:
1 Aubergine , kleine
Salz
50 g Weizenmehl
2 Eier (Größe M)
200 g Dr. Oetker Mandeln gemahlen
etwa 50 g roher Schinken (5 Scheiben)
1 Be. Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter (125 g)
Außerdem:
etwas Speiseöl
2008-05-02
Beilage,Fingerfood,Snack,Vorspeise
Brenn- und Nährwerte
Auberginentaler in Mandelhülle
Gebratene Auberginen mit einer Panade aus Mandeln als Snack für Partys
1
Vorbereiten:
Aubergine waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben salzen und 15 Min. stehen lassen.
2
Zubereiten:
Auberginenscheiben erst in Mehl wenden, dann in den verschlagenen Eiern und zum Schluss in den gemahlenen Mandeln wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldgelb braten.
3
Schinkenscheiben längs halbieren und auf die Taler legen. Crème légère darauf verteilen und nach Belieben mit frischem Oregano verzieren.
Tipp:
- Nach Belieben können Sie die Auberginentaler mit einem anderen Dip servieren.
Brenn- und Nährwerte
für Auberginentaler in Mandelhülle Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 781 kJ / 187 kcal | 819 kJ / 196 kcal |
| Eiweiß | 7 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 7 g | 7 g |
| Fett | 14 g | 15 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/10 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Auberginentaler in Mandelhülle Rezept
Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
