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Rezepte Kochen Kartoffeln & Nudeln Pasta mit Spargel-Garnelen-Hollandaise
Dr. Oetker 2010-02-23 Hauptspeise

Pasta mit Spargel-Garnelen-Hollandaise

Ein Nudelgericht mit Spargel und Garnelen

    etwa 3 Portionen

    Pasta:

    250 g Bandnudeln
    Salz

    Spargel:

    500 g weißer Spargel
    etwas Zucker
    etwas Salz

    Garnelen-Hollandaise:

    200 g tiefgekühlte Riesengarnelen (King Prawns ohne Schale)
    2 rote Chilischoten
    3 EL Olivenöl
    etwas Salz
    etwas frisch gemahlener Pfeffer
    125 ml kaltes Wasser
    1 Btl. Soßenpulver Hollandaise
    1 Be. Dr. Oetker Crème double (125 g)

    Foto: Pasta mit Spargel-Garnelen-Hollandaise Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 1 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Pasta mit Spargel-Garnelen-Hollandaise Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Pasta: Bandnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.

    2
    Spargel: Spargel schälen und dritteln. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Etwas Zucker, Salz und Spargel hineingeben und in 10-15 Min. gar kochen.

    3
    Garnelen-Hollandaise: Garnelen nach Packungsanleitung auftauen lassen. Chilischoten putzen und fein hacken. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Chilischoten und Garnelen darin unter Wenden anbraten.
    Garnelen aus der Pfanne nehmen. Wasser mit Soßenpulver in einem Becher verrühren, in die Pfanne einrühren und aufkochen. Crème double unterrühren.

    4
    Nudeln auf einer Platte anrichten. Spargel, Garnelen und die Hollandaise darauf verteilen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Pasta mit Spargel-Garnelen-Hollandaise Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 710 kJ / 170 kcal 3.063 kJ / 734 kcal
    Eiweiß 7 g 29 g
    Kohlenhydrate 16 g 71 g
    Fett 9 g 37 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/3 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Pasta mit Spargel-Garnelen-Hollandaise Rezept

    Crème double

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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