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Die Spargelzeit genießen!
Die Spargelzeit genießen!
Rezepte Kochen Kartoffeln & Nudeln Ofenkartoffeln mit Honig-Creme-Dip und Möhrenmännchen
Dr. Oetker 2007-01-09 Beilage,Hauptspeise

Ofenkartoffeln mit Honig-Creme-Dip und Möhrenmännchen

Pikante Kräuterkartoffeln mit einer Honigsoße als Beilage

    etwa 4 Portionen

    Ofenkartoffeln:

    500 g neue kleine Kartoffeln
    1 Zweig Rosmarin
    1 Zweig Thymian
    3 EL Sesamöl
    1 TL Meersalz

    Außerdem:

    Backpapier

    Dip:

    1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (125 g)
    1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)
    1 TL Honig
    1 Msp. Paprikapulver edelsüß
    etwas Salz
    2 EL Kürbiskerne

    Möhrenmännchen:

    3 Möhren
    1/2 gelbe Paprikaschote
    etwas Dill
    Gewürznelken
    Zahnstocher

    Foto: Ofenkartoffeln mit Honig-Creme-Dip und Möhrenmännchen Vergrößern

    Schwierigkeitsgrad:
    Schwierigkeitsgrad 2 von 3Schwierigkeitsgrad 2 von 3

    Zubereitungszeit:
    Zubereitungszeit bis 40 Minuten

    Nährwerte Rezept drucken: Ofenkartoffeln mit Honig-Creme-Dip und Möhrenmännchen Passende Produkte


    Rezept auf Rezeptwiese


    1
    Vorbereiten: Kartoffeln unter fließendem kalten Wasser gut abbürsten und abtropfen lassen. Rosmarin und Thymian waschen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
    Heißluft: etwa 160°C

    2
    Ofenkartoffeln: Rosmarin- und Thymianzweige abzupfen und klein hacken. Die Kartoffeln halbieren. Das Sesamöl mit Salz und Kräutern in einer kleinen Schale verrühren. Die Kartoffelhälften in dem gewürzten Öl mehrmals wenden. Kartoffelhälften auf dem Backblech verteilen und in den Backofen schieben.
    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 30 Min.

    3
    Dip: Crème fraîche Kräuter mit Crème légère und Honig mit Hilfe eines Kochlöffels verühren Den Dip mit etwas Paprikapulver und Salz abschmecken. Kürbiskerne unterrühren.

    4
    Möhrenmännchen: Möhren schälen, dann an beiden Enden gerade schneiden, so dass sie stehen bleiben. Möhrenmännchen nach Belieben verzieren, z. B. ein Stück Paprika mit einem Stück Zahnstocher für den "Hut" befestigen, darunter etwas Dill für die "Haare". Für die "Augen", "Mund" und "Nase" jeweils Gewürznelken in die Möhren drücken.

    5
    Die Ofenkartoffeln mit dem Dip auf einer Platte anrichten, die Möhrenmännchen als Dekoration dazwischen stellen.


    Brenn- und Nährwerte
    für Ofenkartoffeln mit Honig-Creme-Dip und Möhrenmännchen Rezept

    Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
    Brennwert 532 kJ / 128 kcal 1.403 kJ / 337 kcal
    Eiweiß 2 g 5 g
    Kohlenhydrate 8 g 22 g
    Fett 10 g 25 g

    Hinweis zur Berechnung:
    1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

    Verwendete Produkte
    im Ofenkartoffeln mit Honig-Creme-Dip und Möhrenmännchen Rezept

    Crème fraîche mit frischen Kräutern Crème légère Classic

    Zeichenerklärung

    Schwierigkeitsgrad:

    Gelingt leicht
    Etwas Übung erforderlich
    Aufwändig

    Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

    bis 20 Minuten
    bis 40 Minuten
    bis 60 Minuten
    bis 80 Minuten
    bis 100 Minuten
    bis 120 Minuten

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